3 façons de transformer les PDF en Markdown prêt pour les LLM (et pourquoi le local l'emporte)
Chaque pipeline RAG commence par le PDF en Markdown, et les trois voies courantes diffèrent par ce qu’elles envoient et ce qu’elles conservent. Une requête à un serveur MCP local conserve les titres et les tableaux et n’envoie rien nulle part.